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# Listerien-Rückruf bei Urkabe-Kochschinken

5. November 2026 um 10:14

> Das baskische Gesundheitsministerium warnt vor Listerien in Kochschinken der Marke Urkabe mit dem Haltbarkeitsdatum 26. November 2026.

Das **Gesundheitsministerium der baskischen Regierung** hat in Kochschinken der Marke **Urkabe** eine Belastung mit **Listeria monocytogenes** festgestellt. Betroffen ist die 175-Gramm-Packung der Charge 61027 mit dem Haltbarkeitsdatum 26. November 2026 aus dem Kühlregal.

Die Behörden raten dringend vom Verzehr des Produkts ab. Das Unternehmen hat bereits Protokolle zur Marktrücknahme eingeleitet, wodurch der Großteil der Ware gesichert wurde. Die Verteilung erfolgte über mehrere autonome Gemeinschaften, darunter das **Baskenland**.

Bei Symptomen wie Fieber, Erbrechen oder Durchfall nach dem Verzehr sollte umgehend ein Arzt aufgesucht werden. Schwangere werden zudem auf spezielle Hygieneleitfäden zu Listerien hingewiesen, da die Infektion für diese Personengruppe besondere Risiken birgt.



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